餃子用雞蛋可以做什么美食，餃子用雞蛋可以做什么美食呢

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蛋餃配什么菜好吃?

1、蛋餃肉餡最好吃的調法如下：食材：姜，蔥，八角，花椒，清水，肉（三分肥七分瘦），鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，芝麻香油，雞蛋，食用油。首先調制蔥姜水。

2、第九步 第九步 蛋餃做好了，一次可以多做點，隨吃隨拿，可以放在燉菜中燉，也可以下到火鍋中 烹飪技巧 攤蛋餅的時候一定要小火慢慢攤。而且純蛋皮容易碎，翻動的時候要小心。

3、蒸蛋餃這是我們這里家家戶戶過年必備的菜肴。這個菜就是用雞蛋液在鍋里先攤成一個大約10厘米左右的圓形，和卷烤鴨的面餅差不多大小。然后放一些肉餡在里面，最好合成半圓形就完成了，然后上鍋蒸熟就完成了。

4、香菜雞蛋餃子餡步驟：主料：香菜500克、肉餡350克、雞蛋1個。輔料：鹽適量、五香粉少許、白胡椒粉少許、蠔油1大勺、生抽1大勺、蔥油1大勺、香油適量。香菜摘去老葉洗凈控水，切成細碎。大蔥也剁成碎粒，姜切成蓉。

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